Une véritable salsa Américaine !
Street Corn salsa Stonewall Kitchen
Stonewall Kitchen a décidé de faire un beau clin d'oeil à la cuisine de rue mexicaine avec cette salsa au maïs.
On retrouve donc le côté acidulé du citron, le piquant du piment jalapeno et les épices qui font partis intégrante de la culture mexicaine.
Or pour apporter le côté américain ils ont décidé d'y insérer du maïs sucré grillé (typique des États-Unis) ainsi que du fromage (oui vous n'êtes pas sans savoir que les américains adorent le "cheese"!).
Vos apéritifs auront une toute nouvelle saveur grâce à cette salsa, vous pourrez y plonger des tortillas, des chips, des légumes crus mais aussi l'utiliser pour vos burritos ou fajitas en sauce à napper.
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 450 gr |
| Quel piment ? | Piment Jalapeno |
| Quels ingrédients ? | tomate |
| Echelle de Scoville | 2 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 1.5 |
Eau, maïs, oignons doux, vinaigre de cidre, maïs rôti, jalapeños, piments verts (piments verts, sel, acide citrique : conservateur, chlorure de calcium), parmesan (lait de culture, pasteurisé, partiellement écrémé, sel, enzymes) [lait], jus de lime, ail séché, sel, épices, sucre de canne pur, huile de canola, granules de coriandre, gomme de guar, gomme de xanthane : épaississant, paprika fumé, arômes naturels (extrait de levure), huile de lime pure. Contient du maïs génétiquement modifié.
Stonewall kitchen
Une salsa d'inspiration mexicaine avec de fortes influences américaines !
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
