La douceur de la mayonnaise associée à la fureur du Jolokia.
Aïoli au piment Jolokia
Cet aïoli est une base mayonnaise à laquelle Stonewall Kitchen a ajouté du piment Jolokia, un piment indien qui était le plus fort du monde jusqu'en 2008 ! Vous n'aurez plus besoin d'ajouter des morceaux de piment dans votre burger, cet aïoli suffira ! On aime aussi l'utiliser avec nos fruits de mer et poissons.
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 290 gr |
| Quel piment ? | Piment Naga jolokia |
| Echelle de Scoville | 10 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Pour quel plat ? | Burger |
| Quelle intensité ? | 2 |
huile de colza, œufs salés (œufs entiers, sel), purée de Ghost Pepper (ghost pepper, sel), vinaigre blanc, moutarde en poudre, dextrose, ail en poudre, arôme naturel et tocopherols (antioxydant naturel)
Avis clients
Délicieux et une bonne surprise pour les amateurs de piment
L. Paul publié le 20/12/2023
Très très bonne
A. Anonymous publié le 24/12/2021
tout ce que vous pouvez manger avec de la mayonnaise (crudités, frites, etc) mangez le avec cette aioli c\'est le top
A. Anonymous publié le 07/10/2021
Ça arrache !! Mais c trop bon !!
A. Anonymous publié le 09/12/2020
Très relevé mais top
A. Anonymous publié le 19/08/2020
Cet aïoli va réveiller vos crevettes dans l'assiette !
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
