Un pur délice
Aïoli au raifort Stonewall Kitchen
Recette très originale pour l'aïoli au raifort. Le raifort apporte de la puissance à la sauce. Cette sauce est vraiment idéale pour accompagner le boeuf, un pot au feu (par exemple), mais aussi des crevettes grillées ou du poisson
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 290 gr |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Pour quel plat ? | Charcuterie Fish'n'chips |
| Quelle intensité ? | 1 |
Huile de colza, oeuf entier salé, raifort, moutarde de dijon (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, acide citrique, curcuma, acide tartrique, épices), huile de wasabi (huile de colza, huile de moutarde, poudre de wasabi, feuille de wasabi), vinaigre blanc, arômes naturels, eau, raifort en poudre, tocopherols, moutarde en poudre.
Avis clients
Sauce Ailoi, juste parfaite pour accompagner volaille.
A. Anonymous publié le 26/05/2024
Plutôt une mayonnaise
A. Anonymous publié le 29/04/2023
Acheté pour accompagner une pierrade, c\'était juste parfait. Très bon aussi en sauce à tremper pour des crudités.
A. Anonymous publié le 21/12/2022
Pas encore goûté.
A. Anonymous publié le 16/12/2022
Excellent produit.
A. Anonymous publié le 13/10/2022
L'aïoli au raifort saura relever les pièces de boeuf, les viandes blanches et même le poisson et les fruits de mer.
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
