Voilà de l’aïoli qui a du caractère !!!
Aïoli habanero mangue Stonewall Kitchen
L'aïoli est traditoinnellement composée d'huile d'olive et d'ail, dans cette version Stonewall kitchen a ajouté de la manque et du piment habanero. Le résultat est tout à fait remarquable. La sauce est douce et relevée en même temps, elle accompagne à merveille les frites, les crevettes, les poissons blanc...
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 290 gr |
| Quel piment ? | Piment habanero |
| Echelle de Scoville | 10000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Pour quel plat ? | Fish'n'chips |
| Quelle intensité ? | 2 |
Huile de colza, oeufs entiers salés, huile de piment habanero (huile d'olive, piment habanero), vinaigre blanc, moutarde, sirop de maïs, eau, sucre de canne, pâte de tomate, tomates, moutarde en poudre, sucre brun, concentré de mangue, raisins, ail, poivron, vinaigre, purée de habanero, oignon, ail, sel, épices, curry, arômes naturels, tocopherols, flocon de piment.
Avis clients
Mangue et habanero se marrient parfaitement. Pas trop puissant malgré le habanero.
M. Pascal publié le 10/10/2024
Top et pas trop piquant
P. Thomas publié le 30/08/2024
texture un peu spécial, le mélange piment/mayo vaut le détour
A. Anonymous publié le 20/03/2024
Toujours au top
A. Anonymous publié le 16/11/2022
Très bon et relevé juste ce qu\'il faut pour que les personnes pas ou peu habituées au piquant puissent en profiter
A. Anonymous publié le 08/09/2022
L'aïoli qui ne manque pas de piquant avec cette association mangue habanero, délicieuse avec des crevettes ou sur des frites !!!
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
