Sur votre tartine, votre avocat, vos oeufs, du croquant piquant à n’importe quel moment !
Sauce pour Bibimbap au piment Tantanxiang
Qu'est-ce que le Bibimbap ?
Les premières traces écrites de ce plat emblématique datent du XVème siècle en Corée du Sud.
Le Bibimbap traditionnel doit comprendre une base de riz et au moins 5 ingrédients sur le dessus :
concombre, carotte, boeuf, chou, pousse de soja, kimchi ainsi qu'un oeuf sur le dessus.
Les moines bouddhistes le mangent en version végétarienne. Il est de coutume de penser aux bienfaits de chaque aliments qui composent le plat car en effet il s'agit d'un plat très sain.
Comment utiliser cette sauce Bibimbap ?
Une fois votre Bibimbap prêt ajoutez simplement une cuillère (ou d'avantage si vous voulez plus de piquant) dans le bol et bien mélanger.
Le but d'un Bibimbap est de mélanger uniformément tous les ingrédients dans son bol, jusqu'à ce que ça forme une boule.
Cette sauce est faite à partir de piment de Cayenne et de sauce soja, vous pouvez donc en ajouter dans vos salades, sur votre riz, vos pâtes et tout ce qui vous plaira.
Caractérisques
| Origine |
Chine
|
|---|---|
| Contenance | 280 gr |
| Quel piment ? | Piment de cayenne |
| Echelle de Scoville | 8 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 2.5 |
Piment de Cayenne 73%, sauce SOJA 18% (eau, fèves de SOJA, BLÉ, sel), huile de palme, ail, sel, exhausteur de goût E621, correcteur d'acidité : E260 ; E330, conservateur : E202 ; E211 ; E223 (SULFITES).
Vous connaissez le Bibimbap le plat emblématique de Corée du Sud ?
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La FAQ des
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