Pour les fans de curry !
Nouilles instantanées au curry vert Mama
Mama est une marque Thaïlandaise, leur but est de proposer des produits contenant l'essence même de la cuisine Thaï qui est emplie d'épices, de piments et de saveurs exquises.
Leur gamme de nouilles instantanées est particulièrement pratique car il est très facile de réaliser un repas qui fera inexorablement voyager vos papilles.
Ces nouilles au curry vert sont terriblement parfumées, vous pourrez ajouter si vous le souhaitez du poisson ou du poulet, un oeuf mollet et tout ce que vous souhaitez.
Préparation :
Ajouter 300 ml d'eau bouillante et laisser mijoter pendant 3 minutes. Remuer de temps en temps puis servir.
Caractérisques
| Contenance | 56 gr |
|---|---|
| Quels ingrédients ? | curry |
| Echelle de Scoville | 3 000 (estimé) |
Nouilles (44 g) : farine de blé (Amérique, Canada, Australie) 60 %, huile de palme, amidon de tapioca modifié, sel, régulateur d'acidité : E451 ; E500 ; E501, épaississant : E466. Assaisonnement (8 g) : sucre, sel, crème végétale (sirop de glucose, huile de palme, arôme), farine de blé, poudre de pandan, exhausteur de goût : E621 ; E635, colorant : E100 ; E150a ; E160c ; E171, poudre de sauce soja, arôme (curry vert, crevette) 0,29 %, oignon de printemps séché. Huile assaisonnée (3 g) : huile de palme, épices, sel, arôme (curry vert) 0,04 %.
Des nouilles toutes fines au curry vert à la Thaïlandaise
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
