Forte certes mais tellement délicieuses !
Nouilles instantanées Coréennes épicées MAMA
Pourquoi le piment est omniprésent en Corée du Sud ?
Dans la cuisine Coréenne le piment est très apprécié. Il sert très souvent à remonter le moral. Eh oui les Coréens aiment tout particulièrement cette sensation ; qu'ils soient tristes, stressés ou juste maussades, le fait de manger du piment leur fait "mal" puis vient ensuite le soulagement causé par la libération d'endorphine dans le cerveau.
À quel moment manger ces nouilles instantanées Coréennes ?
Dans les k-dramas on peut les voir engloutir des nouilles instantanées très épicées à n'importe quel moment de la journée. Ce sachet pourra tout aussi bien vous servir de repas rapide le midi, qu'en fringale nocturne. Vous pourrez même manger ces nouilles avec du kimchi pour une dégustation Coréenne authentique !
Une préparation simple :
Faites bouillir de l'eau, y plonger les nouilles et la garniture puis cuire 3 min.
Enfin égouttez et ajoutez le sachet d'assaisonnement, c'est prêt à être dévoré !
Caractérisques
| Contenance | 85 gr |
|---|---|
| Echelle de Scoville | 15 000 (estimé) |
| Conservation | Au sec |
| Quelle intensité ? | 2.5 |
Farine de blé, Huile de palme, Amidon de tapioca modifié, Sauce Kimchee Ramen (Sauce soja (soja, farine de blé, sel, sucre), Sauce de poisson (anchois, poisson, sel, sucre), Poudre de calamar), Sucre, Sel, Légumes séchés ( Chou, Carotte, Oignon nouveau), Paprika en poudre, Épices (Ail, Oignon, Poivre), exhausteurs de goût (glutamate monosodique, ribonucléotide disodique), Poudre de piment, Arôme (céleri), Régulateurs d'acidité (carbonate de sodium, carbonate de potassium, triphosphates), Extrait de levure, Épaississant (carboxyméthylcellulose), Colorant (Extrait de paprika, Oléorésine de poivron), Conservateur (Benzoate de sodium, Sorbate de potassium).
De véritables nouilles instantanées aux saveurs Coréennes piquantes et addictives !
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
