Piment et citronnelle, rien de mieux!
Pâte Thaï Panang curry
Le nom du curry Panang viendrait de l'ile de Penang dans le nord ouest de la Malaisie.
Ce curry originaire de Thaïlande est un curry épicé aux notes fruitées, et la pâte de curry Panang concentre tout ces arômes dans un bocal.
Facile d'utilisation vous pourrez la mélanger à du lait de coco pour avoir une base de curry plus traditionnelle ou, pour un curry un peu plus sucré dans vos préparations le mixer avec de l'ananas ou des cacahuètes.
Caractérisques
| Origine |
Royaume-Uni
|
|---|---|
| Contenance | 175 gr |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Pour quel plat ? | À cuisiner |
| Quelle intensité ? | 1.5 |
| Affinités & allergènes | Vegan sans gluten |
Oignons, Huile de colza, vinaigre d'alcool, eau, sel, sucre, épices, coriandre, ail, citronnelle, galanga, piment, herbes, gingembre. fabriqué dans une usine traitant: noix
Avis clients
Pour un cadeau
A. Anonymous publié le 27/11/2023
Extra
V. Frédéric publié le 07/11/2023
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
