razzia sur le raz el hanout!
Pâte de Ras El Hanout
Le Ras hel anout est mélange d'épices originaire du Maroc, très largement utilisé dans la cuisine dans les pays du Maghreb, il a du succès dans le monde entier pour ses saveurs uniques.
On l'utilise pour parfumer le couscous, les tajines, les plats à base de riz mais aussi les poissons et viandes blanches, chaque fabricant a sa recette et on retrouvera dans cette pâte de Ras el hanout les ingrédients clés comme la noix de muscade, graines de carvi, curcuma, le cumin et d'autres épices, il vous suffira d'ajouter une dose de cette pâte dans vos plats lors de la cuisson pour les assaisonner en toute facilité !
Caractérisques
| Contenance | 175 gr |
|---|---|
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Pour quel plat ? | À cuisiner |
| Affinités & allergènes | Vegan sans gluten |
Huile de colza, coriandre, cumin, cannelle, gingembre, curcuma, ail, sel, cardamome, graines de moutarde, épices, graines de fenouil, poivre noir, muscade, piment de la Jamaïque, macis, chili.
Avis clients
Bon produit mais je m\'attendais à plus de caractère
A. Anonymous publié le 07/07/2023
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
