Le Curry original de Goa s’ouvre à vous!
Pâte de Curry Goan
Cette pâte de curry originaire du berceau du curry Goa en Inde, est préparée a base d'ingrédients naturels et aromatisée à l'aide de plusieurs plantes comme la coriandre le gingembre ou encore le tamarin.
Karimix vous propose sa recette riche et épicée, améliorée avec un soupçon de noix de coco.
Caractérisques
| Origine |
Royaume-Uni
|
|---|---|
| Contenance | 175 gr |
| Quelle intensité ? | 2.5 |
| Affinités & allergènes | Vegan sans gluten |
Huile de colza, oignon, sucre, noix de coco, sel, pâte de tamarin, ail, coriandre, gingembre, vinaigre d'alcool, cumin, fenouil, curcuma, poivre noir, épices, cannelle, piments.
Karimix
LA pâte de curry Indienne par excellence !
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
