Pour s’initier à la cuisine indonésienne et son célèbre satay.
La sauce pour réaliser vos satay, une petite brochette de viande grillée parfumée aux saveurs indonésiennes.
Caractérisques
| Origine |
|
|---|---|
| Contenance | 250 ml |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Pour quel plat ? | Fondue |
| Quelle intensité ? | 1 |
Sucre, cacahuètes 15%, eau, vinaigre, huile de colza, oignon, sauce soja (eau, soja, blé, sel) sel, épices, coriandre, ail, curcuma, noix de coco séchée, pâte de crevettes (crevette, sel), piment, jus de citron concentré, feuille de chaux, stabilisants : gomme de xanthane, gomme de guar
Avis clients
Très bon goût mais sauce trop épaisse, donc difficile à servir.
L. Jean-claude publié le 18/02/2025
Apprécié par mon fils
P. Laure publié le 29/12/2024
Je recommande !
L. Alexandre publié le 24/06/2024
Parfait pour accompagner tous mes plats vegan.
B. Gregory publié le 30/05/2024
Bon mais pas forcément beaucoup le goût de cacahuète
A. Anonymous publié le 18/04/2023
La sauce pour réaliser vos satay, une petite brochette de viande grillée parfumée aux saveurs indonésienne
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
