Une confiture au fruit de feu pour tous les gens-piquants !
Tabasco Pepper Jelly
Vous pourrez utiliser cette confiture au Tabasco pour vous faire un sandwich beurre de cacahuètes recouvert de cette gelée piquante terriblement gourmande.
Ou encore recouvrir vos fromages car le côté pimenté se chargera de relever, tandis que le sucre de la confiture apaisera le feu et apportera son côté salivant.
Vous pouvez aussi enduire vos pièces de viandes pour les assaisonner et les faire ainsi caraméliser, ou sur du foie gras pour des repas de fête qui changent et apporte enfin un peu de chaleur pour mettre tout le monde de bonne humeur !
Il vous sera également possible de faire comme aux États-Unis en tartinant des crackers pour l'apéritif avec du fromage crémeux puis d'y ajouter une touche de confiture au piment sur le dessus afin de créer une explosion de saveurs en bouche !
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 280 gr |
| Quel piment ? | Piment Tabasco |
| Echelle de Scoville | 1 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 1.5 |
Sucre, eau, vinaigre de cidre de pomme, poivrons rouges et verts, pectine, purée de poivrons vieillis (piments rouges, sel) Sauce au poivre de marque TABASCO® (vinaigre, poivron rouge, sel).
Avis clients
Un peut trop sucré a mon gout !
K. Yannick. publié le 26/03/2024
Extra
A. Anonymous publié le 02/08/2022
Un régal
A. Anonymous publié le 02/08/2022
Tabasco est chaque fois plus original, pas deux pareils, et bien peu déçoivent.
A. Anonymous publié le 24/05/2022
Peut être rajouter les façons d\'utiliser cette gelée.
A. Anonymous publié le 30/11/2021
Une infinité de possibilité s'offre à vous avec ce pot de confiture Tabasco
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
