Le piment cubanelle (ou piment banane) est un piment doux. On l'utilise beaucoup dans la cuisine porto ricaine, espagnole et italienne. On peut le faire frire ou le cuire au barbecue. Il se consomme également nature en salade. C'est un piment simple à travailler en cuisine comme il n'est pas très fort. La force étant concentrée dans les graines, il vous suffit de les enlever pour diminuer la force du piment.
Il se conservera au frais dans le bac à légume.
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Caractérisques
Origine |
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Contenance | 250 gr |
Quel piment ? | Piment cubanelle |
Echelle de Scoville | 300 (estimé) |
Conservation | Au frais |
Pour quel plat ? | Pour faire des sauces |
Quelle intensité ? | 1 |
Sauce Piquante
piment cubanelle frais 250g
250g de cubanelle frais pour réaliser de délicieux piments frits.
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