Naturelle et délicieuse, le raifort et la moutarde vont décidément très bien ensemble !
Moutarde au raifort Lynchburg
L'utilisation des graines de moutarde remonte à l'époque romaine soit il y a des milliers d'années.
Cette recette est fabriquée au Tennessee et contient tout le nécessaire pour faire danser vos papilles de plaisir !
En effet cette moutarde est préparée à l'aide de quelques lampées de vin blanc et de whisky Jack Daniel's pour apporter du caractère, du raifort et des graines de moutarde pour picoter votre palais, du vinaigre de cidre pour conserver, du piment Jamaïcain pour rehausser les saveurs et enfin de la cassonade pour tempérer.
À utiliser comme une moutarde classique donc aussi bien pour l'élaboration de vos recettes (poulet rôti enduit de moutarde, palette à la diable, mayonnaise, vinaigrette) et tout simplement pour tremper vos mets comme la charcuterie, des saucisses, maquereaux, légumes et tout ce que qui vous plaira !
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 224 gr |
| Quels ingrédients ? | Moutarde |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 1.5 |
| Affinités & allergènes | Vegan sans gluten |
Vinaigre de cidre de pomme et vinaigre distillé, eau, graines de moutarde, vin blanc, raifort, sel, ail, sucre de canne, oignon, épices, poivre noir, piment de la Jamaïque, whisky Jack Daniel's.
Avis clients
pas de doute, mais produit pas encore testé
C. Yves publié le 01/08/2024
Relativement bonne moutarde mais un peu trop vinaigrée
B. Emmanuel publié le 27/06/2024
Il s'agit là de la moutarde des fins gourmets en quête de piquant judicieusement apprivoisé dans une recette aux saveurs équilibrées
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
