Quant on est fan de curry on ne peut passer à côté.
Moutarde Française Curry Domaine des Terres Rouges
Cette moutarde pousse en France et la sauce dorée est également fabriquée juste à côté à Mietesheim 67580 (et si c'est bien en France !).
La moutarde est confectionnée à l'ancienne avec une meule de pierre pour ne rien perdre des traditions.
Dans l'Est nous aimons beaucoup l'association curry-saucisse cela vient très certainement de l'Allemagne et leur "curry-wurst".
Cette moutarde Française accompagnera à merveille vos grillades, pourra être utilisée pour napper un poulet, assaisonner une sauce au curry et lait de coco, pour la vinaigrette, pour tremper votre steak, pour habiller vos knacks et saucisse de Morteau, vos merguez, des crevettes, poissons, du riz...
Caractérisques
| Origine |
France
|
|---|---|
| Contenance | 200 gr |
| Quels ingrédients ? | curry |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 1.5 |
Eau, graines de moutarde (origine France), miel, vinaigre d'alcool, curry 4%, sel, épices.
Domaine des terres rouges
De la moutarde cultivée en France et une recette sans aucun additif ça vous dit ?
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
