Une moutarde différente chaque semaine pour varier les plaisirs gustatifs !
Moutarde citron vert Domaine des Terres Rouges
Le Domaine des Terres Rouges situé en France a décidé d'apporter du jus de citron vert dans cette recette afin d'apporter de l'acidité aux douces notes d'agrumes.
Il s'agit donc d'une moutarde qui accompagnera à la perfection vos poissons, viande blanche et qui saura relever avec justesse une vinaigrette ou sauce chaude.
Vous qui ne pouvez pas vous passer de votre moutarde classique vous serez heureux de l'essayer en version acidulée !
Caractérisques
| Origine |
France
|
|---|---|
| Contenance | 200 gr |
| Quels ingrédients ? | Moutarde |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 1 |
Eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, jus de citron, écorce de citron vert (9,9%), sucre, sel, alcool, conservateur : biSULFITE de sodium.
Domaine des terres rouges
Un elixir doré terriblement frais qui se mariera avec vos poissons, crustacés, viandes blanches et tout ce qui demandera une touche de citron vert relevée avec des graines de moutardes
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
