Même vos classiques peuvent évoluer pour ainsi vous surprendre
Moutarde à la figue Domaine des Terres Rouges
Vous sentirez d'agréables sensations en bouche dès lors où cette moutarde touchera votre langue :
- le piquant salivant de la moutarde
- le fruité sucré de la figue
- la profondeur grâce à quelques lampées de vin de liqueur
Parce qu'une moutarde peut également être agréablement travaillée pour un piquant empli de saveur !
Caractérisques
| Origine |
France
|
|---|---|
| Contenance | 200 gr |
| Quels ingrédients ? | Moutarde |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 1 |
Eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, figue (13,3%), arôme naturel de figue avec d'autres arômes naturels, sel, vin de liqueur, sucre, alcoolat de figue, conservateur : biSULFITE de sodium
Domaine des terres rouges
Un parfum délicat et fruité qui conviendra parfaitement avec votre magret de canard, votre foie gras, des légumes, grillades...
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
