Une moutarde de style pub du Maine !
Moutarde bière et miel
L'amertume fruité de la bière apporte à la moutarde piquante une profondeur en bouche plus qu'agréable. Le miel quant à lui est là pour lier et adoucir le tout !
Les grains de moutardes ont été grossièrement moulus sur pierre afin de vous procurer un jeu de texture agréable sur la langue.
Stonewall Kitchen vous conseille de l'utiliser avec des Hot-dogs, des plateaux de charcuteries, pour tremper des Bretzels, pour en faire des vinaigrettes...
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 210 gr |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Pour quel plat ? | Charcuterie |
| Quelle intensité ? | 1 |
Moutarde de Dijon moulue sur pierre (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acide citrique, curcuma), Ale (orge, houblon, sucre de canne, levure), Miel, Moutarde de Dijon (vinaigre, eau, graines de moutarde, sel, vin blanc, citrique) acide, acide tartrique, épices), fibres d'agrumes.
Avis clients
pas encore goute, mais les produits de cette marque sont de toute facon forts corrects.
A. Anonymous publié le 29/06/2020
Très bon mélange. Validé ????????
A. Anonymous publié le 25/05/2020
L'ultime, la magnifique, la force brut de la moutarde arrosée d'une bière artisanale des Etats-Unis (bière qui est inspirée des bières Belges d'après Stonewall Kitchen!).
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La FAQ des
Sauces piquantes
Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.
L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.
Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.
Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !
Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.
