Gourmande, agréablement relevée, emplie de saveurs nouvelles, bref un régal !!
Une sauce Buffalo c'est quoi ?
Ce sont des piments de Cayenne, de la pâte de tomate, du beurre, de la sauce Worcestershire, des épices et un peu de fumée liquide.
Cette préparation servait à l'origine à recouvrir les ailes de poulet, elle est d'ailleurs devenue célèbre grâce à cela (la texture croustillantes des ailes ainsi que le fumet apporté à celles-ci firent de la sauce Buffalo la chouchoute des Américains!).
Ce qui est très pratique avec cette sauce c'est que vous pouvez parfaitement l'utiliser en condiment, pour enduire vos grillades pour le barbecue, pour napper vos ailes et les plonger dans la friteuse, pour une base de pizza originale...
Caractérisques
| Origine |
USA
|
|---|---|
| Contenance | 330 ml |
| Quel piment ? | Piment de cayenne |
| Echelle de Scoville | 3000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Pour quel plat ? | Poulet |
| Quelle intensité ? | 2 |
Eau, Cayenne Mash (poivrons de Cayenne, sel, vinaigre), vinaigre de cidre, beurre non salé (lait), pâte de tomates, sauce Worcestershire (vinaigre distillé, mélasse, eau, sucre, oignons, anchois [poisson], sel, ail, clous de girofle, extrait de tamarin, arômes naturels, extrait de piment rouge), cassonade, gomme arabique, gomme xanthane (épaississant), mélasse, ail séché, lécithine de soja, oignon déshydraté, épices, fumée liquide (eau, concentré de fumée).
Avis clients
Parfait en début de saison de barbecue
A. Anonymous publié le 25/04/2023
Un classique piquant
A. Anonymous publié le 18/04/2023
très bonne
A. Anonymous publié le 21/12/2019
bien
A. Anonymous publié le 15/12/2019
Déçu. je n\'ai pas retrouvé le bon goût des Buffalo wings made in USA, cette sauce est trop tomatée et pas très épicée. Un bon Tabasco Buffalo fait mieux l\'affaire.
A. Anonymous publié le 07/11/2019
11,00 €
Très consommée aux USA, la sauce Buffalo est peu connue en France encore, trop souvent imitée il est difficile d'égaler la vraie version. C'est pourquoi vous pouvez goûter ici la version originale et vous faire ainsi votre propre opinion !
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