Cette sauce vous permettra de goûter au meilleur de la cuisine de Louisiane
Louisiana style hot sauce Mark\'s
Cette sauce piquante contient des piments fermentés qui confèrent à la recette des fragrances plus subtiles.
La lacto-fermentation adoucit la saveur brute du piment, atténuant également quelque peu le piquant. Il s'agit d'une technique ancestrale, les Mayas déjà utilisaient la fermentation pour leur piment, ainsi ils pouvaient les conserver tout en bénéficiant des bienfaits de cette dernière.
N'hésitez pas à lancer des gouttes sur tous vos repas du plus basique ; riz, oeuf, fromage au plus complexe comme la langoustine couchée sur son lit d'épinards glacés au Marc de Gewurzt, surmontée d'une mousse citronnelle et son croquant en 3 temps (effectivement ce plat n'existe pas).
Caractérisques
| Origine |
Canada
|
|---|---|
| Contenance | 148 ml |
| Quels ingrédients ? | ail |
| Echelle de Scoville | 10 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 2 |
Piments rouges, vinaigre blanc, sel de mer, vinaigre de cidre*, vin blanc, ail*, oignons. *Biologique
Louisiana style hot sauce Mark's
13,80 €
Vous qui êtes fan des sauces fermentées celle-ci trouvera sa place de choix dans votre estomac !
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