Quant on aime le café c’est partout et puis c’est tout !
Habanero & Coffee sauce El Yucateco
Une sauce piquante au café, l'idée vous paraît saugrenue ?
Et pourtant c'est un mix très connu au Mexique où cette sauce piquante El Yucateco a été fabriquée.
Imaginez l'intensité du café corsé qui vient emplir votre bouche, puis du piment qui vient vous titiller les papilles afin de vous faire saliver. Le chipotle quant à lui apporte un côté fumé qui s'accorde à merveille avec le corps puissant du café.
Vous pourrez tout aussi bien déguster un véritable café Mexicain Olla en insérant cette sauce à votre expresso, qu'agrémenter vos viandes rouges, vos sauces brunes ou sauces au vin rouge, qu'arroser vos fajitas ainsi que vos glaces et tout ce que vous souhaiterez essayer !
Caractérisques
| Origine |
Mexique
|
|---|---|
| Contenance | 120 ml |
| Quel piment ? | Piment habanero |
| Echelle de Scoville | 14 000 (estimé) |
| Conservation | Au frais une fois ouverte |
| Quelle intensité ? | 2 |
Eau, sucre de canne, piment Habanero, café, acide acétique (conservateur), piment chipotle, gomme de xanthane (épaississant), gomme de gellane (stabilisateur), épices, sel, benzoate de sodium (conservateur).
El Yucateco
Habanero & Coffee sauce El Yucateco
12,10 €
Au Mexique il est très courant de voir des recettes mêlant le café au piment, vous pourrez enfin essayer grâce à cette sauce !
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