Sauce Red Rooster

Simplicité et efficacité, une recette contenant les 3 ingrédients de base d'une sauce piquante réussie :

- piments vieillis, vinaigre et sel. C'est tout.

Ces sauces à la force comparable à une Cholula vont vite devenir un indispensable sur vos tables !

Caractérisques

Origine	USA
Contenance	150 ml
Echelle de Scoville	1 500 (estimé)
Conservation	Au frais une fois ouverte
Pour quel plat ?	Tartare
Quelle intensité ?	2

piments rouges vieillit, vinaigre, sel

Avis clients

Sauce classique, très bien

A. Anonymous publié le 27/08/2021

Louisiana

Sauce Red Rooster

Name: Sauce Red Rooster
Brand: Louisiana
SKU: 1264
Price: 3.9 EUR
Availability: InStock

5/5 ( 1 ) 5/5

3,90 €

Ces sauces Red Rooster ont pour habitude de trôner fièrement sur les tables des restaurants Américains, désormais elles pourront venir chez vous pour un petit bout de Louisiane dans votre cuisine !

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Le Pepper X, couronné piment le plus fort du monde par le livre Guinness des records. L'hybride américain Pepper X a battu le record du piment le plus fort au monde.

L'échelle de Scoville est l'unité de mesure des piments. Nous avons consacré plusieurs articles sur l'échelle de scoville, mais nous avons établi également un top 20 des sauces piquantes sur l'échelle de Scoville ainsi qu'un classement des piments sur l'échelle de Scoville pour t'aider à t'y retrouver.

Il existe plusieurs milliers de piments car les variétés se croisent très facilement. Les variétés les plus utilisées dans les sauces sont : le piment habanero, le piment chipotle, le piment jalapeno, le piment trinidad scorpion, le piment jolokia, le piment aji amarillo et bein sur le piment carolina reaper.

Une sauce piquante est une préparation à base de piment et de vinaigre à laquelle on ajoute divers autre ingrédients en fonction du résultat souhaité (ail, oignon, curry, gingembre, etc...) Nous en avons sélectionné plusieurs centaines pour vous aider à trouver votre favorite !

Absolument pas, les sauces piquantes ne contiennent que très peu de matière grasse, et pour la plupart pas du tout, il s'agit de purée de piment associée à du vinaigre (le conservateur) et des épices.